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クリスマスシュト-レン

今月は外部から
パン職人の方より、ご指導を受けました~


ドライイチジク、レーズン、オレンジピールをラム酒に漬けたものに
アーモンドスライスを加え
(先生が事前に漬けた物を持って来てくれました~)




焼きあがったシュトーレンを熱いうちに、溶かしたバターの中へくぐらせ、
粗熱が取れたらグラニュー糖をたっぷりまぶす。


焼いてから2週間後に食べるのが一番、食べごろだそうです。

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2017-12-18 : その他 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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